Kharjur fruits

 

NATURAL PIGMENTS(COLOURS) ON FRUITS, FLOWERS, VEGETABLES

 NATURAL PIGMENTS(COLOURS) ON FRUITS, FLOWERS , VEGETABLES :

Natural pigments (colours) : - 

This group includes anthocyanin, betalains, carotenoids, chlorophylls, etc. 

They are exploited as the source of neutraceuticals used against many human ailments. 

These pigments are useful to maintain human health, protect from chronic diseases, or restore wellness by repairing tissues. 

Anthocyanin pigment gives purple color to brinjal, amaranth, cowpea, dolichos bean, etc. It is an important and widely distributed group of water-soluble natural pigments that can prevent cardiovascular diseases, neurological diseases, and cancer. 

Carotenoids :-

They are the pigments in fruits and vegetables that protect from damage to lipids, blood, and other fluids. Among 600 and more naturally occurring carotenoids, the majority have antioxidant properties. 

Beta carotene is present in dark green leafy vegetables, carrots, and pumpkins. It protects from coronary heart disease and lung cancer.

 Lycopene is a carotenoid present in tomato and watermelon which prevents oxidation of LDL cholesterol and reduces damages to arteries. It will also reduce the risk of bladder cancer and pancreatic cancer.

Phenolic compounds in horticultural crops Phenolic compounds Sources Effects on human wellness

 

Phenolic compounds in horticultural crops 

Phenolic compounds Sources Effects on human wellness 

Flavonoids: -

Flavonoids  are one of the most widely occurring groups of secondary metabolites or phytochemicals in plants. They induct enzymes that detoxify carcinogens. 

Flavonoids are a large family of lower molecular weight polyphenolic compounds found in plant tissues, which include flavones, flavonols, flavonones, anthocyanin anthocyanidins, catechins, and isoflavonoids. 

Other phenolics like p-coumaric, caffeic, ferrulic, and chlorogenic acids are reported in tomato. They are mostly present in the skin. Among cucurbits, flavonoids are present in genera Cucumis, Lagenaria, Citrullus, and Luffa. Quercetin and kaemferol are reported in French beans.

 Cheratin is a flavonoid isolated from bitter gourd having a hypoglycaemic effect.

 Onion and garlic contain several sulfur-containing compounds like allicin, garlicin, etc. which reduce blood cholesterol and help to prevent coronary heart diseases and heart attacks

Proanthocyanins :-

Apple, grape, cranberry, pomegranate.

They help  to  prevent cancer 

Anthocyanidins :-

Apple, blackberry, blueberry, cranberry, grape, nectarine, peach, plum & prune, pomegranate, raspberry, and strawberry

They help to   prevent heart disease, cancer initiation, diabetes, cataracts, and allergies; help lower blood pressure. 

Flavan-3-ols :-

Apples, apricots, blackberries, plums, raspberries, strawberries 

They help to  prevent platelet aggregation and cancer 

Flavanones :-

Oranges, grapefruit, lemons, limes, tangerines Help prevent cancer Flavones Guava 

They help to  prevent cancer, allergies, and heart disease 

Flavonols :-

Cranberry 

They help to  prevent heart disease and cancer initiation; are capillary protestants. 

Phenolic acids :-

Blackberry, raspberry, strawberry, apple, peach, plum, cherry 

They help to  prevent cancer; help lower cholesterol 

Horticultural source of energy and proteins (Sources)

 

 Horticultural source of energy and proteins 

Proteins :-

Cashew nut, almond, walnut Pea, cowpea, lima bean, broad bean, mustard, pumpkin, pointed gourd drumstick, celery, garlic, Brussels spout. 

Fat:- 

Walnut, almond, cashew nut, avocado Bengal gram leaf, small bitter gourd, chili, brinjal, brussels sprout, snake gourd, pointed gourd, lettuce, pink radish, sweet corn hyacinth bean, cluster bean, spinach, globe artichoke

 Carbohydrates:- 

Dry apricot, date fig, dry karonda, banana, bael, custard apple, cashew nut, jamun, jack fruit Tapioca, potato, sweet potato elephant foot yam, taro, garlic, pea, onion bitter gourd, brussels sprout, carro

Daily requirements of Vitamins & dietary fibers and their source in horticultural crops (per 100 grams) Vitamins Daily requirement / Adult/day Horticultural Sources

 

Daily requirements of Vitamins & dietary fibers and their source in horticultural crops (per 100 grams) Vitamins Daily requirement / Adult/day Horticultural Sources 

Antioxidants :-

There are numerous compounds in vegetables that function as antioxidants. 

Primary among them are â-carotene, vitamin ‘C’, vitamin ‘E’, selenium, and flavonoids. 

There is an evidence that antioxidants like carotene, ascorbic acid (vitamin C), β-tocopherols (vitamin E), flavonoids, and selenium are significantly associated with reduced cancer risks. 

Vegetables are rich sources of antioxidant nutrients viz., vitamin C, vitamin E, and carotenoids. Certain flavonoids like quercetin, kaempferol, myricetin, and luteolin are also present in vegetables.

Vitamin C 40 mg :-

Gooseberry, Guava Parsley, Capsicum, green chilli, drumstick, cabbage, Mango ripe, Lemon juice, radish leaves, drumstick leaves 

Thiamin 1.4 mg :-

Beans, Peas, Pistachio Nuts, Poppy seeds, Quinoa, Asafoetida, Cashew nuts 

Riboflavin 1.6 mg:-

 Red chilies, drumstick, chenopodium, Amaranthus, Palak, Curry leaves 

Niacin 18 mg :-

Red chilies, beans, peas, capsicum, sweet potato, potato, Oyster mushroom, Almond 

Pantothenic Acid 5 mg :-

Garlic, Rajma, Oyster Mushroom, Cowpea, Shitatake, Bail fruit, Cashew nuts 

Pyridoxine 2 mg:- 

Muskmelon, Pak choi, Oyster Mushroom, Garlic (single clove), Watermelon, Walnuts, Pistachio Nuts 

Biotin 30 µg:-

 Knol-khol, Parsley, Scarlet beans, Colocasia leaves, Pistachio Nuts, Oyster Mushroom, Shitatake mushroom 

Folic Acid 100 µg :-

Spinach, Parsley, Asparagus, Legume vegetables 

Cyanocobalamin 1 µg :-

Spinach, Broccoli, Asparagus 

Vitamin ‘A’ 600 µg :-

Drumstick leaves, Fenugreek leaves, Amaranthus, Carrot, Sweet Potato, Mango ripe, Papaya ripe 

Vitamin ‘D’ 5 µg :-

White button mushroom, Oyster mushroom, Shitatake mushroom 

Vitamin ‘E’ 15 µg :-

Pistachio Nuts, Almonds, Coconut dry, Mace, Parshnip, Spinach, Broccoli, Zucchini green, curry leaves, turmeric powder 

Vitamin ‘K’ 120 µg:- 

Spinach, Turnip green, Broccoli, drumstick Amaranthus, Parsley, Colocasia leaves, Knolkhol 

Minerals Daily requirement / Adult/day Horticultural Sources

 Minerals Daily requirement / Adult/day      Horticultural Sources 

Calcium 600 mg  :-

Amaranthus, turnip green, Parsley, Palak, Radish leaves, Celery, Colocasia leaves, Hyacinth Beans, Knol-khol, Poppy seeds, Black pepper 

Phosphorus 600 mg :-

Cowpea, Vegetable soybean, Peas, Celery, Parsley, Poppy seeds, Oyster mushroom dried, Almond 

Chloride 2.3 gram : Lotus stem, drumstick leaves, curry leaves, fenugreek leaves, Amaranthus, Knolkhol, Spinach, Phalsa, Tamarind leaves 

Magnesium 340 mg:- 

Cowpea, Amaranthus, Curry leaves, Tomato, Cardamom, cumin seeds, poppy seeds, cloves, Almond, Cashew nuts Iodine 150 µg Seafood, Beans, Rhubarb, Watercress, Potato, Strawberry 

Sodium 1.5 gram:- 

Amaranthus, Carrot, beet leaves, fenugreek leaves, palak, spinach, cloves, cumin seeds 

Potassium 3750 mg :-

Turmeric powder, Cowpea, sword bean, colocasia, muskmelon, celery, coriander leaves, drumstick, cumin seeds, Pippali, black pepper, Raisins dried black, Pistachio nuts

 Iron 17 mg :-

Amaranthus, Radish, Parsley, Sarson saag, mint, Basella, watermelon, chenopodium, turmeric powder, cumin seeds, tamarind pulp, mint leaves, black pepper 

Zinc 12 mg:-

Rye, cumin, potato, beans, pumpkins 

Selenium 40 µg :-

Rye, garlic, broccoli 

Copper 900 µg :-

Coriander, black pepper, Poppy, mace, Areca nut, Pippali, walnut 

Magnees 2-5 mg :-

Cumin, coriander, okra, clove

బ్రహ్మజెముడు Cactus

 ఈజిప్ట్‌లో బ్రహ్మజెముడు పండును ‘పేదవారి పండు’ అని కూడా పిలుస్తుంటారు. అక్కడ ఇది బాగా చౌకగా లభించడమే దీనికి కారణం.

ట్యునీషియాలో దీన్ని 'సుల్తాన్ ఘాలా' (పంటల్లో రాజు) అని కూడా అంటారు.

బ్రహ్మజెముడు పండులో ఎన్నో ఔషధ, పోషకాహార గుణాలు ఉన్నాయి.

ఇటీవల, అమెరికాకు చెందిన ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ (ఎఫ్ఏఓ) ప్రచురించిన ఓ అధ్యయనంలో.. యాపిల్స్, టమోటాలు, అరటిలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్‌ల కంటే ఈ పండులో రెండింతలు అధికంగా ఉంటుందని పేర్కొంది.

విటమిన్ సీ, ఫ్లేవనాయిడ్స్, బెటాలైన్స్ ఈ పండులో పుష్కలంగా ఉంటాయని వెల్లడించింది.

బ్రహ్మజెముడు పండులో ఉండే పోషక పదార్థాలు కరోనరీ ఆర్టరీ డిసీజ్‌ (గుండెకు సంబంధించిన వ్యాధి) ముప్పు తగ్గించడమే కాకుండా.. కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ల ముప్పు కూడా తగ్గిస్తాయని అధ్యయనాలు చెప్తున్నాయి.

ఈ పండులో ఉండే ఫైబర్ శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.

క్రమం తప్పకుండా ఈ పండును తింటే రక్త కణాల పనితీరు మెరుగవుతుంది.

యూఎస్ ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ అధ్యయనం ప్రకారం.. బ్రహ్మజెముడు పండులో పొటాషియం ఎక్కువగా ఉండి, సోడియం తక్కువగా ఉంటుంది.

కిడ్నీ వ్యాధులు, అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారికి ఇదెంతో ఉపయోగకరం.

కొన్ని ప్రాంతాల్లో వందల ఏళ్లుగా బ్రహ్మజెముడు పండును ఒక సంప్రదాయ ఔషధంగా వాడుతున్నారు.

విటమిన్ సీ లోపం వల్ల కలిగే ఇబ్బందులు, డయాబెటిస్ వంటి సమస్యలకు అందించే చికిత్సల్లో ఈ పండును వాడుతున్నారు.

బ్రహ్మజెముడు పండుతో ఇతర ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.

పేగులు, కిడ్నీలు, కాలేయం, బ్లాడర్‌ను శుభ్రపరిచే గుణాలు ఈ పండులో ఉన్నాయి.

జీర్ణ వ్యవస్థ, గుండె, మానసిక ఆరోగ్యంపై కూడా బ్రహ్మజెముడు పండు సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపిస్తుందని పోషకాహార నిపుణులు చెప్పారు.

Bitter melon (bitter gourd)

 

 Bitter. Melon's      benefits may be surprisingly sweet. Also called bitter gourd, this bumpy green vegetable has long been used in Ayurveda to support blood sugar control, combat infections and address inflammation, high cholesterol and even cancer.

Laboratory studies suggest, it can fight  like E coli, Salmonella, herpes viruses and even malaria parasites.and it is also  points to potential anti-cancer properties, particularly in breast cancer, where it may interfere with how cancer cells grow and communicate. However, most of this evidence comes from lab and animal studies; large-scale trials in humans are still lacking.

Where bitter melon shows the strongest promise is in diabetes management    as It contains several bioactive compounds — charantin (a plant steroid), polypeptide-p (a plant-derived insulin-like protein) and cucurbitanoids (a group of anti-inflammatory compounds) — which may mimic the effects of insulin, support its production, or improve the body’s use of glucose.

The  bitter melon extract significantly lowered fasting blood glucose in people with type 2 after four weeks.

How it works isn’t clear. It may help the pancreas produce insulin, protect insulin producing cells, or increase sugar uptake by the muscles. But the effects can be powerful and when combined with diabetes medications, may cause blood sugar to drop too low. If you’re taking medication, it’s important to monitor your levels closely.

Animal studies have also linked high doses to miscarriage risk, so pregnant people should eat it in moderation.

Pine nuts or Chilgoza

 Arthritis relief and anti‑inflammatory benefits:

Pine nuts contain pinolenic acid and antioxidants, such as vitamin E and polyphenols, that help reduce inflammation and joint pain, potentially easing arthritis symptoms. Traditional medicine and preliminary studies suggest symptom relief and improved joint mobility with regular consumption of nuts rich in anti‑inflammatory compounds. Their magnesium and zinc content also supports immune modulation and connective tissue health.

Ash gourd

  Ash gourd boasts a variety of beneficial vitamins and minerals, including vitamin C and B-complex vitamins such as niacin, thiamine and riboflavin. 

It is also a valuable source of minerals like iron, potassium, zinc, calcium and magnesium. 

The gourd also provides a good amount of protein, carbohydrates and dietary fiber. 

According to his blog, per 100 gms of ash gourd contains 3.9 g fat, 0.5 g saturated fat, 12.5 g total carbs, 0.6 g dietary fiber, 2 g protein, 33 mg sodium, and 259 mg potassium.

Daru Haldi (Tree Turmeric)

 Berberine's most famous source is Daru Haldi, or Indian Barberry (Tree Turmeric). For generations, Ayurvedic practitioners have used this herb (it tastes bitter) to treat everything - from infections to digestive issues. In Chinese Yunani medicine, berberine has been used as a dietary supplement, to reduce fever, common cold, respiratory infections, and influenza. It is also used as an astringent agent to lower skin tone.

Spiny gourd

 100 గ్రాముల బోడ కాక‌ర‌కాయ‌ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల సుమారుగా 30 క్యాల‌రీల మేర శ‌క్తి ల‌భిస్తుంది. ఈ కాయ‌ల్లో 80 శాతం నీరు ఉంటుంది. ప్రొటీన్లు 3 గ్రాములు, ఫైబ‌ర్ 3 గ్రాములు, విట‌మిన్లు సి, ఎ, బి1, బి2, బి3, బి9, పొటాషియం, ఐర‌న్‌, క్యాల్షియం, మెగ్నిషియం, ఫాస్ఫ‌ర‌స్‌, జింక్‌, మాంగ‌నీస్ వంటి పోష‌కాలు ఈ కాయ‌ల్లో అధికంగా ఉంటాయి. ఫైటో న్యూట్రియెంట్లు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు సైతం వీటిల్లో అధికంగా ఉంటాయి. అందువ‌ల్ల ఈ కాయ‌ల‌ను తింటే ఎంతో మేలు జ‌రుగుతుంది. బోడ‌కాకర కాయ‌ల‌లో విట‌మిన్ సి, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. క‌నుక ఈ కాయ‌ల‌ను తింటే శ‌రీర రోగ నిరోధ‌క వ్య‌వ‌స్థ ప‌టిష్టంగా మారుతుంది. ఈ కాయ‌ల్లో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రోగ నిరోధ‌క వ్య‌వ‌స్థ క‌ణాల‌ను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. దీంతో శ‌రీరం ఇన్‌ఫెక్ష‌న్ల‌కు వ్య‌తిరేకంగా పోరాడుతుంది. ముఖ్యంగా సీజ‌న‌ల్ వ్యాధులైన ద‌గ్గు, జ‌లుబు నుంచి ఉప‌శ‌మ‌నం ల‌భిస్తుంది. ఈ సీజ‌న్‌లో వ‌చ్చే వ్యాధుల నుంచి బ‌య‌ట ప‌డ‌వ‌చ్చు.

Olive oil

 Olive oil contains oleocanthal, a phenolic compound that may be key in targeting cancer cells without harming healthy ones. 

The study adds to the numerous health benefits of olive oil, including improving the immune system, protecting bones, and even reducing the risk of Alzheimer’s disease.

The concentration of oleocanthal differs in different varieties of olive oils, due to their origin, harvest time, and processing methods. 

The researchers tested a variety of olive oils to determine their respective concentrations of oleocanthal, which ranged from very low to very high. They found that olive oils with high oleocanthal content completely killed in vitro cancer cells like purified oleocanthal.

Avisa

 అవిసె గింజలు గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. వయసు పెరిగే కొద్దీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను అదుపులో ఉంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అవిసె గింజల్లో ఫైబర్, ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ రెండూ చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో, రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి.

Red banana

 ఎరుపు రంగు అర‌టి పండ్ల‌లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. వీటిల్లో కెరోటినాయిడ్స్‌, ఆంథో స‌య‌నిన్స్ అధికంగా ఉంటాయి. అందువ‌ల్లే ఈ అర‌టి పండ్ల తొక్క ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది. వీటిల్లో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల వ‌ల్ల వీటి తొక్క‌కు ఎరుపు రంగు ఉంటుంది. అందువ‌ల్ల ఎరుపు రంగు అర‌టి పండ్ల‌ను తింటే రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తి పెరుగుతుంది. సీజ‌న‌ల్ వ్యాధుల నుంచి ఉప‌శ‌మ‌నం పొంద‌వ‌చ్చు. ద‌గ్గు, జ‌లుబు త‌గ్గుతాయి. శ‌రీరంలో ఉండే ఫ్రీ ర్యాడిక‌ల్స్ నిర్మూలించ‌బ‌డ‌తాయి. దీంతో ఆక్సీక‌ర‌ణ ఒత్తిడి, అంత‌ర్గ‌త వాపులు త‌గ్గుతాయి. దీని వ‌ల్ల గుండె జ‌బ్బులు, ఇత‌ర ప్రాణాంత‌క వ్యాధులు రాకుండా సుర‌క్షితంగా ఉండ‌వ‌చ్చు. ఎరుపు రంగు అర‌టి పండ్ల‌లో విట‌మిన్ సి కూడా ఎక్కువ‌గానే ఉంటుంది. ఇది రోగ నిరోధ‌క వ్య‌వ‌స్థ‌ను ప‌టిష్టంగా మారుస్తుంది.

ఈ అర‌టి పండ్ల‌లో అనేక ర‌కాల విట‌మిన్లు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా విట‌మిన్ బి6 ఉంటుంది. ఇది మెట‌బాలిజంను మెరుగు ప‌రుస్తుంది. క్యాల‌రీలు ఖ‌ర్చ‌య్యేలా చేస్తుంది. దీంతో కొవ్వు క‌రుగుతుంది. అధిక బ‌రువు త‌గ్గుతారు. ఈ పండ్ల‌లో ఉండే విట‌మిన్ సి యాంటీ ఆక్సిడెంట్‌గా ప‌నిచేసి రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తి పెరిగేలా చేస్తుంది. ఈ పండ్ల‌లో అధికంగా ఉండే బీటా కెరోటిన్ మ‌న శ‌రీరంలో విట‌మిన్ ఎ గా మారుతుంది. ఇది రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తిని పెంచ‌డంతోపాటు కంటి చూపును మెరుగు ప‌రుస్తుంది. క‌ళ్లు ఆరోగ్యంగా ఉండేలా చేస్తుంది. ఎరుపు రంగు అర‌టి పండ్ల‌లో విట‌మిన్ కె అధికంగా ఉంటుంది. ఇది ఎముక‌ల‌ను ఆరోగ్యంగా ఉంచ‌డంతోపాటు గాయాలు అయిన‌ప్పుడు ర‌క్తం త్వ‌ర‌గా గ‌డ్డ క‌ట్టేలా చేస్తుంది. దీంతో తీవ్ర రక్త‌స్రావం జ‌ర‌గ‌కుండా సుర‌క్షితంగా ఉండ‌వ‌చ్చు.

ఎరుపు రంగు అర‌టి పండ్ల‌లో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల కార‌ణంగా ర‌క్త నాళాల్లో ఉండే అడ్డంకులు తొల‌గిపోతాయి. ఈ పండ్ల‌లో ఉండే పొటాషియం శ‌రీరంలో ర‌క్త స‌ర‌ఫ‌రాను మెరుగు ప‌రుస్తుంది. దీంతో బీపీ త‌గ్గుతుంది. హైబీపీ ఉన్న‌వారికి ఈ పండ్లు ఎంత‌గానో మేలు చేస్తాయి. ఎరుపు రంగు అర‌టి పండ్ల‌లో ఉండే ఫైబ‌ర్ కొలెస్ట్రాల్ లెవ‌ల్స్‌ను త‌గ్గించ‌డంతోపాటు జీర్ణ వ్య‌వ‌స్థ‌ను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. దీంతో మ‌ల‌బ‌ద్ద‌కం త‌గ్గుతుంది. జీర్ణ శ‌క్తి పెరుగుతుంది. గ్యాస్‌, అసిడిటీ, క‌డుపు ఉబ్బ‌రం నుంచి ఉప‌శ‌మ‌నం ల‌భిస్తుంది. ప‌సుపు రంగులో ఉండే అర‌టి పండ్ల‌ను తింటే షుగ‌ర్ లెవ‌ల్స్ పెరుగుతాయి. కానీ ఎరుపు రంగు అర‌టి పండ్ల‌ను తింటే షుగ‌ర్ లెవ‌ల్స్ త‌గ్గుతాయి. ఎందుకంటే వీటి గ్లైసీమిక్ ఇండెక్స్ విలువ త‌క్కువ‌గా ఉంటుంది. పైగా యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉంటాయి క‌నుక ఈ పండ్ల‌ను తింటే షుగ‌ర్ లెవ‌ల్స్‌ను త‌గ్గించుకోవ‌చ్చు. దీంతో డ‌యాబెటిస్ అదుపులో ఉంటుంది. ఇలా ఎరుపు రంగు అర‌టి పండ్ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల అనేక లాభాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు.

Ice apples

 Research suggests that ice apple is good for preventing heatstroke, and its bioactive compounds have shown anti-inflammatory and blood sugar-regulating effects. Recent studies have also identified amino acids, antioxidants, and anti-diabetic properties in ice apple’s tender fruit endosperm. Plus, it’s low in calories and high in fibre, making it a smart snack for those watching their weight.

Shilajit

 Purified Shilajit, an Ayurvedic rasayana, was evaluated in healthy volunteers of age between 45 and 55 years for its effect on male androgenic hormone viz. testosterone in a randomised, double-blind, placebo-controlled clinical study at a dose of 250 mg twice a day. Treatment with Shilajit for consecutive 90 days revealed that it has significantly (P < 0.05) increased total testosterone, free testosterone and dehydroepiandrosterone (DHEAS) compared with placebo. Gonadotropic hormones (LH and FSH) levels were well maintained.

అరటి ఆకు

 అరటి ఆకులలో పాలీఫెనాల్స్, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి. అరటి ఆకుపై ఆహారాన్ని ఉంచినప్పుడు, ఈ పోషకాలలో కొన్ని ఆహారానికి బదిలీ అవుతాయి. అలా మీరు తినే ఆహారం పోషక విలువను పెంచుతుంది.

బెల్లం

 బెల్లంలో ఐరన్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఫాస్ఫరస్ వంటి ఖనిజాలున్నాయి. ఇవి శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు. బెల్లం తిన‌డం వ‌ల‌్ల ర‌క్త‌హీన‌త‌ త‌గ్గించుకోవ‌చ్చు. ఇందులో ఉండే ఐర‌న్ శ‌రీరంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచి ర‌క్త‌ప్ర‌స‌ర‌ణ‌ను మెరుగుప‌రుస్తుంది. రోజూ బెలం తిన‌డం వ‌ల‌్ల నెల‌స‌రి స‌మ‌యంలో వ‌చ్చే క‌డుపునొప్పి నుండి కూడా ఉప‌శ‌మ‌నం పొంద‌వ‌చ్చు

బెల్లంలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్స్ మ‌న శ‌రీరానికి కావాల్సిన శ‌క్తిని అందిస్తాయి. రోజూ ఓ బెల్లం ముక్క తిన‌డం వ‌ల‌్ల అల‌స‌ట‌ను కూడా త‌గ్గించుకోవ‌చ్చు. భోజ‌నం చేశాక ఓ బెల్లం ముక్క తింటే త్వ‌ర‌గా జీర్ణ‌మ‌వుతుంది. దాంతోపాటు స్వీట్స్ తినాలనే కోరిక‌ను కూడా త‌గ్గించుకోవ‌చ్చు. బెల్లంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో హానికరమైన టాక్సిన్లను వెలికితీస్తాయి.

Flame Lilly (Telugu : adavi nabhi )

 

The plant has been used in the Indian system of medicine since time immemorial. It’s rhizomes are reported to have been used as a tonic, anti-periodic, anti- helminthic and also against snake bites and scorpion stings. It is used in local applications against parasitic skin diseases and as a cataplasm in urological pains. The drug is sometimes used for promoting labour pains and conversely also as an abortifacient. It is considered useful in colic, chronic ulcers, piles and 

gonorrhoea. The leaves when applied in the form of a paste to the forehead and neck, are reported to cure asthma in children. The leaf juice is used against head lice.

The medicinal properties of the plant are due to presence of alkaloids chiefly colchicine and gloriosine. It is used in the treatment of gout, a common disorder in the temperate parts of the world. The colchicine content varies from 0.15 to 0.3% in the rhizomes and 0.7 % to 0.9% in the seeds. The discovery of high colchicine content in seeds led to surge in demand in domestic and international markets.

Chemical constituents:

Rhizomes and seeds contain colchicine, isoperlolyrine and related tropolane alkaloids. Air dried  rhizomes contain β- sitosterol and its glucoside, 2-hydroxy 6-methoxy benzoic acid.

తమలపాకు

 తమలపాకులో ఖనిజాలు, విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా కలిగి ఉంటుంది. ముఖ్యంగా తమలపాకులో క్యాల్షియం, విటమిన్ C, విటమిన్‌ B3, విటమిన్‌ B2, కెరోటిన్, క్లోరోఫిల్, టానిన్లు, యాంటీసెప్టిక్ గుణాలు వంటివి శరీరాన్ని రక్షణ కలిగించే ప్రధాన మూలకాలుగా పనిచేస్తాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

తమలపాకులో ఉండే యాంటీసెప్టిక్ గుణాలు శరీరాన్ని వైరస్‌లు, బ్యాక్టీరియా, శిలీంధ్రాలు నుంచి రక్షిస్తాయి. తమలపాకును చిన్న చిన్న గాయాలు, పుండు వంటి చర్మ సమస్యల రుద్దినా కూడా అవి త్వరగా మానిపోతాయి. తమలపాకుతో మరిగిన నీటిని చర్మానికి రాసినా, లేదంటే, ఆ నీటితో మొఖం కడిగితే చర్మ రుగ్మతలు, చర్మ దురద, అలర్జీలు తగ్గుతాయి.

పిప్పలి

 పిప్పలి.. దీన్ని మనం తెలుగులో పిప్పళ్లు అని కూడా పిలుస్తాం.. ఇంకా పిప్పళ్లుని ఆంగ్లంలో లాంగ్ పెప్పర్ అంటారు.. ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేసే పిప్పళ్లను సూపర్ ఫుడ్‌గా పేర్కొంటారు.. ఆయుర్వేదంలో పిప్పళ్లను అనేక రోగాలకు దివ్యౌషధంగా ఉపయోగిస్తుంటారు. అస్తమా, బ్రోన్కైటిస్, శ్వాసకోశ సమస్యలతో బాధపడేవారిపై పిప్పలి అద్భుతమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఇది కఫం, శ్లేష్మాన్ని తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. దీనికి శోథ నిరోధక లక్షణాలు ఉన్నందున, ఇది నొప్పి నివారిణిగా పనిచేస్తుంది.. కీళ్ల నొప్పులు, వాపులను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. పిప్పళ్లను చరక సంహితలో ఒక ముఖ్యమైన ఔషధంగా వర్ణించారు.. దీనిని అనేక వ్యాధులలో ఉపయోగిస్తారు.

నల్లేరు. వజ్రవల్లి

 తీగ జాతికి చెందిన వజ్రవల్లినే 'నల్లేరు, బోన్ సెట్టర్ ప్లాంట్, అస్థి సంహార' అని రకరకాల పేర్లతో పిలుస్తారు. ఆయుర్వేదంలో నల్లేరును మంచి మెడిసిన్​లా యూజ్ చేస్తుంటారు. ఎన్నో ఔషధగుణాలు కలిగిన ఇది వయసు పెరగడం ద్వారా వచ్చే నడుము నొప్పి, కీళ్ల నొప్పులకు మంచి ఔషధంలానూ పనిచేస్తుంది. కాల్షియం అధికంగా కలిగి ఉండి మార్చడంలో సహాయపడుతుంది. దగ్గు, కఫం వంటి శ్వాస సంబంధిత సమస్యలను తగ్గించడంలో కూడా నల్లేరుతో చేసుకునే ఈ పచ్చడి చాలా బాగా సహాయపడుతుంది! టేస్ట్ కూడా చాలా బాగుంటుంది. మరి, లేట్ చేయకుండా ఎన్నో ఔషధ గుణాలు ఉన్న నల్లేరు కాడలతో మీరు ఓసారి  ప్రిపేర్ చేసుకొని చూడండి.

అరటిపువ్వు

 డయాబెటిస్‌కు అరటిపువ్వు దివ్య ఔషధం అంటున్నారు ఆయుర్వేద ఆరోగ్య నిపుణులు. అరటిపువ్వుతో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మీ సొంతం అవుతాయని చెబుతున్నారు. అరటి పువ్వులు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని స్థిరంగా ఉంచుతాయి. అరటి పువ్వులో ఉండే ఫైబర్ ఇన్సులిన్ పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. దీని వల్ల బ్లడ్ షుగర్ లెవల్స్ బ్యాలెన్స్ అవుతాయి. అరటిపువ్వులో యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ ఉంటాయి. ఇవి ఇవి ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్‌‌ని దూరం చేస్తాయి. దీని వల్ల ఇన్‌ఫ్లమేషన్ దూరమవుతుంది. క్రోనిక్ డిసీజెస్ కూడా తగ్గుతుంది.

అరటి పువ్వులో మెగ్నీషియం అధికం అధికంగా ఉంటుంది. అరటిపువ్వులోని మెగ్నీషియం మానసిక ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది. అరటిపువ్వులో విటమిన్ బి6లు కూడా ఉంటాయి. ఇవి ఆడవారిలో మెనుస్ట్రువల్ ప్రాబ్లమ్స్‌ని దూరం చేసి వారి ఆరోగ్యాన్ని రక్షిస్తుంది. అంతేకాకుండా ఇందులోని విటమిన్ ఎ, సీ, పోషకాలు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచి సీజనల్ వ్యాధుల సమస్యల్ని దూరం చేస్తాయి. శరీరంలోని కొలస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

Chinthachiguru చింత చిగురు ఆ కు లు

 

సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను నిరోధించే శక్తి చింత  చి గురు   ఆకుల రసంలో ఉంది. ఈ సూక్ష్మజీవి మలేరియాకు కారణమవుతుంది. చింత  ఆకుల రసం తీసుకోవడం వల్ల రక్తహీనత నయమవుతుంది. దీంతో ఫ్రీ రాడికల్స్ సమస్య కూడా దూరమవుతుంది.

మధుమేహం ఉన్నవారు చింత ఆకులను తమ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా శరీరంలోని గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రించవచ్చు. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచుతాయి. చింత ఆకులు శరీరానికి ఉత్తేజాన్నిచ్చే లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. రక్తహీనత, అలసట వల్ల కలిగే వ్యాధుల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి.

చింత  ఆకులలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది శరీరంలో విటమిన్ సి లోపం వల్ల కలిగే ఇన్ఫెక్షన్లను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. గాయాలు లేదా చర్మ వ్యాధులపై చింత ఆకుల రసాన్ని పూయడం వల్ల అవి త్వరగా నయం అవుతాయి. దీని యాంటీసెప్టిక్ లక్షణాలు చర్మంపై రక్షణ కవచంగా పనిచేస్తాయి.

ఆకుల రసం తీసుకోవడం వల్ల పాలిచ్చే తల్లులలో పాల ఉత్పత్తి పెరుగుతుంది. పాల నాణ్యత కూడా మెరుగుపడుతుంది. చింత చెట్టు ఆకులు మూత్రపిండాల ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. ఈ ఆకులు మూత్ర నాళాన్ని శుభ్రంగా ఉంచడంలో  సహాయపడతాయి.

చింత ఆకులో ఉండే యాంటీ హైపర్‌టెన్సివ్ గుణాలు రక్తపోటును అదుపులో ఉంచుతాయి. చింత ఆకుల రసం తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలోని జీర్ణ సమస్యలను తొలగించడానికి సమర్థవంతమైన ఔషధంగా పనిచేస్తుంది. ఇది ఫైబర్ జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను బాగా ఉంచుతుంది. తరచుగా ఆకలి సమస్య తగ్గుతుంది.

Mulbury fruits

 మల్బరీ పండు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడతాయి. మల్బరీ పండులోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్ C వల్ల చర్మాన్ని మెరిసేలా చేస్తాయి. ఈ పండులో పొటాషియం ఉండడం వల్ల రక్తపోటు నియంత్రిస్తుంది. ఈ పండ్లలో ఐరన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల రక్తహీనత ఉన్నవారికి ఉపయోగపడుతుంది. మల్బరీ ఆకు పొడి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రిస్తుంది. మల్బరీ పండులోని డైటరీ ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల అలర్జీ వస్తే వైద్య సలహా తీసుకోవాలి. ఈ పండును నేరుగా తినవచ్చు. ఆకుతో కషాయం పెట్టుకోవచ్చు.

మల్బరీ పండ్లు గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. ఇవి రక్తపోటును నియంత్రిస్తాయి, చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి, మలబద్ధకం నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి. పండ్లలోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి, ముడతలు పడడాన్ని తగ్గిస్తుంది. చూసేందుకు మల్బరీస్ చిన్నగా కనిపించినప్పటికీ, మీ బరువును తగ్గించడంలో గొప్ప మేలు చేస్తుంది.