Rice/Paddy flowering and paddy seeds

 

చింత గింజ‌

  ఆయుర్వేద ప్రకారం చింత గింజ‌లు అద్భుత‌మైన ఔష‌ధ గుణాల‌ను క‌లిగి ఉంటాయి. ఇవి అనేక వ్యాధుల‌ను న‌యం చేస్తాయి. చింత గింజ‌ల‌ను ఆయుర్వేద వైద్య విధానంలో ప‌లు ఔష‌ధాల‌ను త‌యారు చేసేందుకు, వ్యాధుల‌ను న‌యం చేసేందుకు ఉప‌యోగిస్తారు.  

చింత గింజ‌ల్లో ఫైబ‌ర్ అధికంగా ఉంటుంది. ఇది జీర్ణ‌శ‌క్తిని పెంచుతుంది. ఆహారం సుల‌భంగా జీర్ణం అయ్యేలా చేస్తుంది. మ‌ల‌బ‌ద్ద‌కాన్ని త‌గ్గిస్తుంది. పెద్ద పేగు ఆరోగ్యంగా ఉండేలా చేస్తుంది. వ్య‌ర్థాల‌ను బ‌య‌ట‌కు పంపిస్తుంది. చింత గింజ‌లు ప్రీ బ‌యోటిక్ ఆహారంగా కూడా ప‌నిచేస్తాయి. అందువ‌ల్ల వీటిని తీసుకుంటే జీర్ణ వ్య‌వ‌స్థ‌లో మంచి బ్యాక్టీరియా వృద్ధి చెందుతుంది. ఇది జీర్ణ స‌మ‌స్య‌ల‌ను త‌గ్గిస్తుంది. జీర్ణ వ్య‌వ‌స్థ‌ను ఆరోగ్యంగా ఉండేలా చేస్తుంది. చింత గింజ‌ల‌ను తీసుకోవ‌డం వ‌ల్ల పైత్య ర‌సాలు స‌రిగ్గా ఉత్ప‌త్తి అవుతాయి. దీంతో మ‌నం తినే ఆహారంలో ఉండే కొవ్వు ప‌దార్థాలు సక్ర‌మంగా జీర్ణం అవుతాయి. చింత గింజ‌లు షుగ‌ర్ ఉన్న‌వారికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. సైంటిస్టులు చేప‌ట్టిన అధ్య‌య‌నాల ప్రకారం చింత గింజ‌ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల వాటిల్లో ఉండే స‌మ్మేళ‌నాలు షుగ‌ర్ లెవ‌ల్స్‌ను త‌గ్గిస్తాయి. దీని వ‌ల్ల డ‌యాబెటిస్ నియంత్ర‌ణ‌లో ఉంటుంది. షుగ‌ర్ ఉన్న‌వారికి ఎంతో మేలు జ‌రుగుతుంది.

చింత గింజ‌ల్లో యాంటీ ఇన్ ఫ్లామేట‌రీ గుణాలు ఉంటాయి. అందువ‌ల్ల ఈ గింజ‌ల‌ను తింటుంటే నొప్పులు, వాపులు త‌గ్గిపోతాయి. ముఖ్యంగా ఆర్థ‌రైటిస్ వంటి కీళ్ల స‌మ‌స్య‌లు, మోకాళ్ల స‌మ‌స్య‌లు ఉన్న‌వారికి ఎంత‌గానో ఉప‌శ‌మనం ల‌భిస్తుంది. ఈ గింజ‌ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల కీళ్ల‌లో గుజ్జు పెరుగుతుంది. దీంతో కీళ్లు దృఢంగా మారి ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. కీళ్ల నొప్పులు త‌గ్గుతాయి. ఈ గింజ‌ల్లో క్యాల్షియం, ఫాస్ఫ‌ర‌స్‌, మెగ్నిషియం అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి ఎముక‌ల నిర్మాణానికి స‌హాయం చేస్తాయి. విరిగిన ఎముక‌లు త్వ‌ర‌గా అతుక్కునేలా చేస్తాయి. దీంతో ఎముక‌లు దృఢంగా మారి ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. చింత గింజ‌ల్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. ఇవి ఫ్రీ ర్యాడిక‌ల్స్‌ను తొల‌గిస్తాయి. దీని వ‌ల్ల ఆక్సీక‌ర‌ణ ఒత్తిడి, శ‌రీరంలో అంత‌ర్గ‌తంగా ఉండే వాపులు త‌గ్గుతాయి. రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తి సైతం పెరుగుతుంది. సీజ‌న‌ల్ గా వచ్చే ద‌గ్గు, జ‌లుబు వంటి స‌మ‌స్య‌ల నుంచి బ‌య‌ట ప‌డ‌వ‌చ్చు.

చింత గింజ‌ల్లో యాంటీ సెప్టిక్ గుణాలు ఉంటాయి. అందువ‌ల్ల దంతాల‌కు ఎంతో మేలు చేస్తాయి. చింత గింజ‌ల పొడితో దంతాల‌ను తోముకోవచ్చు. దీని వ‌ల్ల నోట్లో ఉండే బ్యాక్టీరియా న‌శిస్తుంది. నోటి దుర్వాస‌న త‌గ్గుతుంది. దంతాలు, చిగుళ్లు దృఢంగా మారి ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. ఇక చింత గింజ‌ల‌ను తినాలంటే ప‌లు సూచ‌న‌ల‌ను పాటించాల్సి ఉంటుంది. ముందుగా చింత గింజ‌ల‌ను సేక‌రించి శుభ్రంగా క‌డిగి ఎండ‌బెట్టాలి. త‌రువాత వాటిని పెనంపై వేయించాలి. అనంతరం పొట్టు తీసేయాలి. త‌రువాత వాటిని మెత్త‌ని పొడిలా ప‌ట్టుకుని నిల్వ చేసుకోవాలి. ఈ పొడిని రోజుకు ఒక టీస్పూన్ మోతాదులో ఒక గ్లాస్ గోరు వెచ్చ‌ని నీటిలో క‌లిపి తాగాలి. రోజులో ఏదైనా స‌మ‌యంలో భోజ‌నం చేసిన త‌రువాత 30 నిమిషాలు ఆగి ఈ నీళ్ల‌ను తాగాల్సి ఉంటుంది. అదే దంతాల‌కు అయితే ఈ పొడిని నీటితో క‌లిపి మెత్త‌ని పేస్ట్‌లా మార్చి దాంతో తోముకోవ‌చ్చు. ఇక కొంద‌రు వేయించిన చింత గింజ‌ల‌ను నేరుగా తింటారు. 

తానికాయ

 తానికాయ పొడిని వాడితే జీర్ణ వ్య‌వ‌స్థ‌, శ్వాస వ్య‌వ‌స్థ‌, మూత్రాశ‌య వ్య‌వ‌స్థ ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. ఆయా వ్య‌వ‌స్థ‌ల‌కు చెందిన వ్యాధులు సుల‌భంగా త‌గ్గిపోతాయి. తానికాయల‌ను లివ‌ర్‌కు సంబంధించిన ఔష‌ధాల త‌యారీలో ఎక్కువ‌గా ఉప‌యోగిస్తారు. తానికాయ‌ల‌ను వాడితే ఆహారం సుల‌భంగా జీర్ణ‌మ‌వ‌తుంది. అజీర్తి త‌గ్గుతుంది. ఈ కాయ‌ల‌ను అల‌ర్జీల‌ను త‌గ్గించే మందుల త‌యారీలోనూ ఉప‌యోగిస్తారు. తానికాయ‌ల‌ను వాడ‌డం వ‌ల్ల విరేచ‌నాలు, చిన్న పేగుల వాపులు తగ్గిపోతాయి. జీర్ణ స‌మ‌స్య‌ల నుంచి సుల‌భంగా బ‌య‌ట ప‌డ‌వ‌చ్చు. శిరోజాలు ఆరోగ్యంగా ఉంటాయి. జుట్టు న‌ల్ల‌గా మారుతుంది. కంటి చూపు మెరుగు ప‌డుతుంది. మెదడు చురుగ్గా ప‌నిచేసేందుకు స‌హాయం చేస్తాయి.

తానికాయ‌ల క‌షాయంలో అశ్వగంధ చూర్ణం, బెల్లం క‌లిపి తీసుకుంటే వాతం త‌గ్గిపోతుంది. తానికాయ‌ల‌ను కాస్త కాల్చి చూర్ణం చేసి అందులో కొద్దిగా సైంధ‌వ ల‌వ‌ణం క‌లిపి తీసుకుంటే విరేచ‌నాలు క్ష‌ణాల్లో త‌గ్గుతాయి. తానికాయ‌ను అర‌గ‌దీసి ఆ మిశ్ర‌మాన్ని లేప‌నంగా రాస్తుంటే చ‌ర్మ వ్యాధులు త‌గ్గుతాయి. తానికాయ‌ల పొడిలో తేనె క‌లిపి తీసుకుంటే ద‌గ్గు, జ‌లుబు, ఆస్త‌మా వంటి స‌మ‌స్య‌ల నుంచి ఉప‌శ‌మ‌నం ల‌భిస్తుంది. గొంతు, ఊపిరితిత్తుల్లో ఉండే క‌ఫం క‌రిగిపోతుంది. శ్వాస స‌రిగ్గా ల‌భిస్తుంది. శ్వాస‌కోశ వ్య‌వ‌స్థ ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. తానికాయల పొడిలో కొద్దిగా చ‌క్కెర క‌లిపి రోజూ తింటుంటే కంటి చూపు మెరుగు ప‌డుతుంది. 

తానికాయ‌ల పొడిలో తేనె క‌లిపి రోజుకు 2 సార్లు తీసుకుంటుంటే గొంతులో నొప్పి, మంట‌, గొంతులో గ‌ర‌గ‌ర వంటి స‌మ‌స్య‌ల నుంచి ఉప‌శ‌మనం ల‌భిస్తుంది. గొంతు బొంగురు పోయిన వారు ఈ చిట్కాను పాటిస్తుంటే ఉప‌యోగం ఉంటుంది. తానికాయ గింజ‌ల ప‌ప్పును రాత్రి పూట తింటే నిద్ర చ‌క్క‌గా ప‌డుతుంది. ప‌డుకున్న వెంట‌నే గాఢ నిద్ర‌లోకి జారుకుంటారు. నిద్ర‌లేమి త‌గ్గుతుంది. తానికాయ‌ల పొడిని రోజూ తింటుంటే ఆస్త‌మా నుంచి ఉప‌శ‌మ‌నం ల‌భిస్తుంది. తానికాయ‌ల పొడి, అశ్వ‌గంధ చూర్ణం, పాత బెల్లాన్ని స‌మాన భాగాల్లో తీసుకుని రోజూ కాస్త మోతాదులో తింటుంటే గుండె ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. హార్ట్ ఎటాక్ రాకుండా సుర‌క్షితంగా ఉండ‌వ‌చ్చు. వాతం వ‌ల్ల వ‌చ్చే నొప్పులు త‌గ్గుతాయి. 

Chia seeds plant - flowers Salvia Hispanica L.

 

CHIA SEEDS PLANT  - FLOWERS 

Chia seeds contain healthy ω-3 fatty acids, polyunsaturated fatty acids, dietary fiber, proteins, vitamins, and some minerals.

Besides this, the seeds are an excellent source of polyphenols and antioxidants, such as caffeic acid, rosmarinic acid, myricetin, quercetin, and others. 

The fiber content in chia seeds is also very high. Chia seeds contain between 34 g and 40 g of dietary fiber per 100 g

Chia seeds contain minerals like calcium, phosphorus, potassium, magnesium, and vitamins (A, B, K, E, D, mainly vitamins B1, B2, niacin

The content of calcium, for instance, is greater than in rice, barley, corn, and oats.

Chia seeds can be added or mixed into biscuits, pasta, cereals, snacks, and cakes as supplements. Due to their hydrophilic properties, chia seeds can be used as substitutes for eggs and fat. They can absorb 12 times their weight in water

Poniki. Givotia rottleriformis

 Givotia rottleriformis is native to dry deciduous forests of Telangana, Andhra Pradesh, Karnataka, Tamil Nadu, Maharashtra, Kerala, and Sri Lanka, where it thrives in rocky and degraded landscapes.

Beyond its utility in woodcraft, the species is valued in traditional medicine for its anti-psoriatic, anti-inflammatory, and antimicrobial proper

Ayurveda in the management of osteoporosis; and role of Ayurvedic interventions in musculoskeletal disorders:

 

Ayurveda in the management of osteoporosis; and role of Ayurvedic interventions in musculoskeletal disorders:-

1)Herbal Formulations: Classical Ayurvedic preparations such as

(i) Laksha Guggulu,(made of lac)

(ii) Maha Yogaraj Guggulu, 

(iii)Pravala Pishti, (made of red corals)

(iv) Mukta Shukti Bhasma (made of pearls)

are traditionally used to promote bone strength and aid in healing.

2) Vata-Pacifying Diet &Lifestyle: Incorporating foods like 

(i)_kulatthi (horse gram), 

(ii)shunthi (ginger), 

(iii)rasona (garlic), 

(iv)munga (green gram), 

(v)kushmanda (ash gourd) 

along with fruits like pomegranate, mango*, and grapes* helps maintain bone density and vitality.( *for diabetic petients doctor's advise is required)

Red Sanders (Pterocarpus santalinus)

 

 Red Sanders (Pterocarpus santalinus), native to the Southern Eastern Ghats and found particularly in the districts of Anantapur, Chittoor, Kadapa, and Kurnool, has been under heavy threat due to its high commercial value. 

Red Sanders is endemic to the forests of Seshachalam, Veligonda, Lankamala, and Balakonda hill ranges in Andhra Pradesh. It is distributed in very limited area of about 5.83 Lakh Ha in the districts of Kadapa, Nellore, Chittor , Prakasham districts. It is valued for its rich red colour and grain pattern and most revered in China. It is very hard, durable (does not develop cracks) and known for decorative furniture , particularly in China and musical instruments (Shamisen) in Japan.  

The species is protected under the Wildlife Protection Act, 1972, and listed under the Convention on International Trade in Endangered Species (CITES), which strictly regulates its international trade.

Buttermilk

 Buttermilk 

Buttermilk is a dairy ingredient widely used in the food industry because of its emulsifying capacity and its positive impact on flavor. Buttermilk is the aqueous phase released during the churning of cream in butter manufacture. It contains all the water-soluble components of cream such as milk protein, lactose, and minerals. 

It also encloses material derived from milk fat globule membrane (MFGM), which is disrupted during the churning and mostly migrates to the buttermilk fraction. Currently specific research interest in the milk fat globule membrane (MFGM), is increasing. The main function of MGFM is to protect the milk fat from coalescing.

 Buttermilk contains more phospholipids than milk because of its high content in MFGM material, which is rich in phospholipids that constitute about one-third of the MFGM DM. The high content of phospholipids in buttermilk makes this dairy ingredient interesting for use as a functional ingredient because of the emulsifying properties of phospholipids. In addition, phospholipids have been shown to possess biological activity.

 Some studies have demonstrated the anti-carcinogenic potential of phospholipids, especially against colon cancer, as well as their protective effect against bacterial toxins and infection. MFGM-specific proteins are special proteins which do not occur in this form in other milk phases. 25- 70% of the MFGM is composed of these proteins whereas they constitute only 1-4% of the total milk protein. However, these proteins seem to fulfill important biological functions

MFGM proteins: 

1. Antibacterial effects against Staphylococcus aureus, Escherichia coli and Salmonella enteritidis 

2. Anticancer effects against breast cancer. 

3. Coronary heart disease (CHD) 

4. Autoimmune disease like Multiple Sclerosis (MS).

How to prepare Buttermilk :

Takra is a liquid preparation, prepared by continuous churning ofdadhi(curd) for onepraharakala (3 hours) with different ratios of water added to it .

Takra is of such importance that it cures skin discoloration, skin diseases (Kushtha), Ugliness, central obesity and it also neutralizes effects of toxin (VishaRoga) and heat (Daha) in human body. 

 The curd has to be taken in a clean vessel with the help of yantra(mechanical churner) it has to be churned for a while. Later little quantity of water is added and the churning is continued. In this way if the curd is churned for one praharkala, it will be the perfect takra prepared

Amaranthus spinosusLinn, (Telugu : Mulla Thotakura )

 

Amaranthus spinosusLinn, is one such plant that has been frequently used in traditional system of medicine. A. spinosus Linn. (Family: Amaranthaceae) is commonly known as ‘‘Kate Wali Chaulai (Kanatabhajii)” in Hindi, Mulla-dantu, mulladantu, mulluharivesoppu in kannada, used as vegetable and cultivated throughout India, Sri Lanka and many tropical countries

The juice of A. spinosus is used by tribes in Kerala, India to prevent swelling around stomach while the leaves are boiled without salt and consumed for 2-3 days to cure jaundice. The plant is consumed as a vegetable for its high concentration of antioxidant components and high nutritive values due to presence of fiber, proteins and high concentration of essential amino acids, especially lysine. The root is used as an expectorant; lessens the menstrual flow, useful in leucorrhoea and leprosy. The seed is used as a poultice for broken bones. In the last decade, many active secondary metabolites have been isolated ands creened for various in-vivo and in-vitro pharmacological activities, which suggested its uses in promoting and maintaining health.

Traditional Uses :

The juice of A. spinosus is used by tribal of Kerala, India to prevent swelling around stomach while the leaves are boiled without salt and consumed for 2–3 days to cure jaundice. It is used as anti-inflammatory, antimalarial, antibacterial, antimicrobial, antidiuretic, antiviral and hepatic disorders. The plant possess hepatoprotective, antioxidant activity, water extract of plant showed significant immune-stimulating activity and stem extract showed antimalarial activities. It used internally in the treatment of internal bleeding, diarrhoea and in excessive menstruation. In Indian traditional system of medicine (Ayurveda) the plant is used as febrifuge, antipyretic, laxative and diuretic. Besides its culinary value, it is a popular medicinal plant used to reputed for treat digestible, bronchitis, appetizer, biliousness, galactagogue, haematinic, stomachic effects, nausea, flatulence, anorexia, blood diseases, burning sensation, leucorrhoea, leprosy, piles and as a treatment for hallucination, healing of wounds and rheumatism, and to arrest the coughing up of blood. All parts of the plant are known to contain medicinally active constituents. Medicinal uses of Amaranthus spinosus Linn. as mentioned in Ayurvedic text is: Leaf infusion is diuretic and used in anemia. Root paste is used in gonorrhoea, eczema, menorrhoea etc. Ethnic use of this plant is mainly with village people of Sikkim who use leaf infusion of in stomach disorder especially in case of indigestion and peptic ulcer. The leaves and roots are applied as poultice to relief bruises, abscesses, burns, wound, inflammation, menorrhagia, gonorrhoea, eczema, gastroenteritis, gall bladder inflammation, arthritis and for the treatment of snakebites.

The plant is used in the treatment of abdominal pain, chicken pox, dysentery, dysurea, fever, hysteria, malaria, mania, tonsillitis & vomiting. The root is also used for toothaches. In many countries, including those in Africa, the bruised leaves are considered a good emollient and applied externally in cases of ulcerated mouths, eczema, burns, wounds, boils, earache and hemorrhoids. The plant ash in a solution is used to wash sores. The plant sap is used as an eye wash to treat ophthalmia and convulsions in children

Please note : It is to be used under a Doctor's guidance 

Anti Diabetic Activity :

The alpha amylase and the antioxidant potential of methanol extract ofA.spinosus(MEAS) was established byin vitroalpha amylase enzyme inhibition by CNPG3 (2-chloro-4-nitrophenol a-Dmaltotrioside) and in vivo antioxidant potential of malondialdehyde (MDA), glutathione (GSH), catalase (CAT) and total thiols (TT) in alloxaninduced diabetic rats. This study provided evidence that the methanolic extract of A.spinosus has potent alpha amylase, anti-diabetic and antioxidant activities

Laja or Rice flakes ( Telugu: Vari pelalu )

 Laja or Rice Flakes  (in Telugu : Vari Pelalu ) : 

Chemical compositions of Paddy 

Oryza sativa Linn.contains moisture 10.90-13.78, protein 5.50-9.32, carbohydrate 73.35- 80.8%, fibers 0.18- 0.95, minerals 0.79- 2%. It contains mainly starch 72.2-74.9, glucose 1.45-2.65, sucrose 0.3-0.43, and dextrin 1.56-2.05%. Main protein of paddy is oryzynin (glutanin). Besides this, paddy also contains essential amino acids like Argenine,

Histidine, Lysine, Tryptophan, Phenyl alanine, Meithionine, Lucine etc. Vitamin B (especially thiamin, pentotheic acid and pyridoxine) and Vitamin E are excessively found in paddy. 

In minerals Calcium (14.3-85.7), Phosphorus (171.6-558.8 mg par 100gm), Sodium (20mg), Potassium (100mg par 100gm), Mg, S, Cl, Cu, Zn, As, I2 etc., trace elements and Amylase, Protease, Lipase, Phenolase etc., ferment elements found

Nutritional value :

In Laja moisture content 14.7, protein 7.5, carbohydrate 74.3, fibers 0, fat 0.1, and ash 3.4%

In Ayurvedic compendia, laja has been used widely as trishna-shamak dravya (anti-thirst drug) in the form of different pharmaceutical preparations (manda, peya, yavagu, manth etc.). 

Use of laja, as an ingredient of pipasanashak yavagu  (thirst alleviating medicated gruels), as laj-peya (Shrama nashak) under the class of cooked food , as different pharmaceutical preparations (laj-mand , laj-manth  etc.,) in treatment of thirst (trishna). 

Laj-saktu has trishna-shamak  (anti thirst) properties and lajtarpan is best for treatment of thirst (trishna) .

 Another pharmaceutical preparation, lajodak (the cold infusion of laja mixed with honey, jaggery, gambhari (Gmelina arborea Linn.) fruit powder and khand is indicated for treatment of pittaj trishna (thirst due to vitiation of pitta)

Laja in Hindu Rituals:

 In Ayurveda anna is considered as prana  and is connected with religious enculturation. In Hindu traditions, use of laja is indicated in marriage, worship and other auspicious occasions. There is no scientific explanation behind use of laja in Hindu rituals. It is a matter of further investigations and should be looked carefully. One possible explanations behind this is that anna has been considered as Prana and laja is one of the most widely used staple food item which increases pranic shakti. Its use in rituals establishes its auspicious nature.

Saindhava lavana (Rock salt)

   Rock salt : (Saindhava Lavana ) 

This is the common name for the mineral “halite”.

 Its chemical formula is NaCl. Actually, rock salt is not (potassium swfate) K2 SO4 ; it is NaCl.

 It can have impurities of gypsum (CaSO4 ) and sylvite (KCl) but it is very rare to find potassium sulfate as a mineral, although, occasionally, polyhalite (K2 Ca2 Mg(SO4 )4 .2H2O) is found associated with rock salt deposits.

The origin of rock salt comes from the bed sea that evaporated million years ago. 

It left behind crystallized deposits of this pure,therapeutic salt form which contains all the elements found in our human body. 

Rock salt is possibly the purest form of salt, which is free from environmental pollutants, chemical components and does not require a refining process.

 It contains pure minerals such as Calcium, Iron, Zinc, Potassium, Magnesium, Copper and all the other 84 minerals. Its benefits are best experienced when used in its natural state. 

Rock salt is used externally and internally and is easily absorbed as its composition of minerals is similar to what we contain in our bodies.

Herbs for Musculo-skeletal disorders (Anti - inflammatory, arthritis) etc. as per Ayurvedic Sanskrit Books

 

 In recent times scientists have carried out research enquiries with certain Ayurvedic herbs for evaluating their efficacy in the management refractory conditions like Arthritis, Liver diseases, Renal calculi etc. 

The Indian pharmaceutical industry is evincing keen interest to promote their ethical formulations for these conditions which has lead to create a greater market demand for Ayurvedic herbs.

Please Note :All these to be used under Doctor's guidance :

Herbs for Female disorders : 

 4. Ashoka –Saraca asoka 

5. Bola – Commiphora myrrha 

6. Vata – Ficus bengalensis 

7. Udumbara-Ficus racemosa 

8. Plaksha – Ficus lacor 

9. Parisha – Thespesia populnea 

10. Aswatha –Ficus religiosa 

11. Lodhra –Symplocos racemosa 

12. Mundi -Spheranthus indicus

Herbs for Urolithiasis (Kidney stone & B.P.H.) 

1. Pashanbheda –Bergenia lingulata 

2. Varuna – Creteva religiosa 

3. Kusha –Desmostachya bipinnata 

4. Kasha –Saccharum spontaneum 

5. Nala –Arundo donax 

6. Darbha - 

7. Kandikshu-Saccharum officinarum 

8. Parnayavani –Carum copticum

Herbs for Musculo-skeletal disorders (Anti - inflammatory, arthritis)

 1. Rasna –Pluchea lanceolata 

2. Nirgundi –Vitex negundo 

3. Kulanjana- Alpinia galanga 

4. Asthisaharaka –Cissus quadrangularis 

5. Parijata- Nyctanthes arbortristis 

6. Sallaki –Boswellia serrata

========================================================== 

Aphrodisiacs 

1. Shatavari –Asaparagus racemosus 

2. Varahikanda –Dioscorea bulbifera 

3. Vidarikanda –Pueraria tuberosa 

4. Kapikacchu –Mucuna prurita 

5. Ashwagandha –Withania somnifera 

6. Musali –Asparagus adscentdens 

7. Ikshuraka –Astercantha longifolia 

8. Bala –Sida cordifolia 

9. Atibala –Abutilon indicum 

10. Nagabala –Grewia hirsuta 

11. Aakarkarbha –Anacyclus pyrethrum 

12. Jatiphala –Myristica frgrans 

13. Eranda root –Ricinus communis 

72. Mudgaparni –Phaseolus trilobus 

14. Mashaparni – Teramnus labialis

List of  herbs used in preparation of  Dashamoolarishta  : (liquid tonic) 

1. Patala –Sterospermum suaveolens 

2. Agnimantha –Premna mucronata 

3. Shyonaka –Oroxylum indicum 

4. Bilva –Aegle marmelous 

5. Kashmarya –Gmelina arborea 

6. Kantakarika –Solanum surattense 

7. Bruhati –Solanum indicum 

8. Shalaparni –Desmodium gangeticum 

9. Prishanaparni –Uraria picta 

10. Gokshura –Tribulus terrestris

Pear

 పియ‌ర్ పండ్ల‌లో విట‌మిన్ సి అధికంగా ఉంటుంది. ఇది కొల్లాజెన్ ఉత్ప‌త్తిని ప్రోత్స‌హిస్తుంది. 

దీని వ‌ల్ల చ‌ర్మానికి కావ‌ల్సిన పోష‌కాలు ల‌భిస్తాయి. చ‌ర్మం త‌న సాగే గుణాన్ని పొందుతుంది. చ‌ర్మం ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. మృదువుగా మారి తేమ‌గా ఉంటుంది. వృద్ధాప్య ఛాయ‌లు త‌గ్గుతాయి. య‌వ్వ‌నంగా క‌నిపిస్తారు.

 పియ‌ర్ పండ్ల‌లో ఫ్లేవ‌నాయిడ్స్ అధికంగా ఉంటాయి క‌నుక ఇవి యాంటీ ఇన్ ఫ్లామేట‌రీ స‌మ్మేళ‌నాలుగా కూడా ప‌నిచేస్తాయి. 

దీని వ‌ల్ల శరీరంలో ఉండే వాపులు, నొప్పులు త‌గ్గిపోతాయి. ముఖ్యంగా ఆర్థ‌రైటిస్ ఉన్న‌వారికి మేలు జ‌రుగుతుంది. పియ‌ర్ పండ్ల‌ను కొంద‌రు తొక్క తీసి తింటారు.

 కానీఈ పండ్ల‌ను తొక్క‌తో స‌హా తినాల్సి ఉంటుంది. పియ‌ర్ పండ్ల తొక్క‌లోనూ అనేక పోష‌కాలు ఉంటాయి. క‌నుక ఈ పండ్ల‌ను తొక్క‌తో తింటే ఇంకా ఎక్కువ లాభాలు క‌లుగుతాయి. ఇలా పియ‌ర్ పండ్ల‌ను త‌ర‌చూ తిన‌డం వల్ల అనేక లాభాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు

Kharjur fruits

 

NATURAL PIGMENTS(COLOURS) ON FRUITS, FLOWERS, VEGETABLES

 NATURAL PIGMENTS(COLOURS) ON FRUITS, FLOWERS , VEGETABLES :

Natural pigments (colours) : - 

This group includes anthocyanin, betalains, carotenoids, chlorophylls, etc. 

They are exploited as the source of neutraceuticals used against many human ailments. 

These pigments are useful to maintain human health, protect from chronic diseases, or restore wellness by repairing tissues. 

Anthocyanin pigment gives purple color to brinjal, amaranth, cowpea, dolichos bean, etc. It is an important and widely distributed group of water-soluble natural pigments that can prevent cardiovascular diseases, neurological diseases, and cancer. 

Carotenoids :-

They are the pigments in fruits and vegetables that protect from damage to lipids, blood, and other fluids. Among 600 and more naturally occurring carotenoids, the majority have antioxidant properties. 

Beta carotene is present in dark green leafy vegetables, carrots, and pumpkins. It protects from coronary heart disease and lung cancer.

 Lycopene is a carotenoid present in tomato and watermelon which prevents oxidation of LDL cholesterol and reduces damages to arteries. It will also reduce the risk of bladder cancer and pancreatic cancer.

Phenolic compounds in horticultural crops Phenolic compounds Sources Effects on human wellness

 

Phenolic compounds in horticultural crops 

Phenolic compounds Sources Effects on human wellness 

Flavonoids: -

Flavonoids  are one of the most widely occurring groups of secondary metabolites or phytochemicals in plants. They induct enzymes that detoxify carcinogens. 

Flavonoids are a large family of lower molecular weight polyphenolic compounds found in plant tissues, which include flavones, flavonols, flavonones, anthocyanin anthocyanidins, catechins, and isoflavonoids. 

Other phenolics like p-coumaric, caffeic, ferrulic, and chlorogenic acids are reported in tomato. They are mostly present in the skin. Among cucurbits, flavonoids are present in genera Cucumis, Lagenaria, Citrullus, and Luffa. Quercetin and kaemferol are reported in French beans.

 Cheratin is a flavonoid isolated from bitter gourd having a hypoglycaemic effect.

 Onion and garlic contain several sulfur-containing compounds like allicin, garlicin, etc. which reduce blood cholesterol and help to prevent coronary heart diseases and heart attacks

Proanthocyanins :-

Apple, grape, cranberry, pomegranate.

They help  to  prevent cancer 

Anthocyanidins :-

Apple, blackberry, blueberry, cranberry, grape, nectarine, peach, plum & prune, pomegranate, raspberry, and strawberry

They help to   prevent heart disease, cancer initiation, diabetes, cataracts, and allergies; help lower blood pressure. 

Flavan-3-ols :-

Apples, apricots, blackberries, plums, raspberries, strawberries 

They help to  prevent platelet aggregation and cancer 

Flavanones :-

Oranges, grapefruit, lemons, limes, tangerines Help prevent cancer Flavones Guava 

They help to  prevent cancer, allergies, and heart disease 

Flavonols :-

Cranberry 

They help to  prevent heart disease and cancer initiation; are capillary protestants. 

Phenolic acids :-

Blackberry, raspberry, strawberry, apple, peach, plum, cherry 

They help to  prevent cancer; help lower cholesterol 

Horticultural source of energy and proteins (Sources)

 

 Horticultural source of energy and proteins 

Proteins :-

Cashew nut, almond, walnut Pea, cowpea, lima bean, broad bean, mustard, pumpkin, pointed gourd drumstick, celery, garlic, Brussels spout. 

Fat:- 

Walnut, almond, cashew nut, avocado Bengal gram leaf, small bitter gourd, chili, brinjal, brussels sprout, snake gourd, pointed gourd, lettuce, pink radish, sweet corn hyacinth bean, cluster bean, spinach, globe artichoke

 Carbohydrates:- 

Dry apricot, date fig, dry karonda, banana, bael, custard apple, cashew nut, jamun, jack fruit Tapioca, potato, sweet potato elephant foot yam, taro, garlic, pea, onion bitter gourd, brussels sprout, carro

Daily requirements of Vitamins & dietary fibers and their source in horticultural crops (per 100 grams) Vitamins Daily requirement / Adult/day Horticultural Sources

 

Daily requirements of Vitamins & dietary fibers and their source in horticultural crops (per 100 grams) Vitamins Daily requirement / Adult/day Horticultural Sources 

Antioxidants :-

There are numerous compounds in vegetables that function as antioxidants. 

Primary among them are â-carotene, vitamin ‘C’, vitamin ‘E’, selenium, and flavonoids. 

There is an evidence that antioxidants like carotene, ascorbic acid (vitamin C), β-tocopherols (vitamin E), flavonoids, and selenium are significantly associated with reduced cancer risks. 

Vegetables are rich sources of antioxidant nutrients viz., vitamin C, vitamin E, and carotenoids. Certain flavonoids like quercetin, kaempferol, myricetin, and luteolin are also present in vegetables.

Vitamin C 40 mg :-

Gooseberry, Guava Parsley, Capsicum, green chilli, drumstick, cabbage, Mango ripe, Lemon juice, radish leaves, drumstick leaves 

Thiamin 1.4 mg :-

Beans, Peas, Pistachio Nuts, Poppy seeds, Quinoa, Asafoetida, Cashew nuts 

Riboflavin 1.6 mg:-

 Red chilies, drumstick, chenopodium, Amaranthus, Palak, Curry leaves 

Niacin 18 mg :-

Red chilies, beans, peas, capsicum, sweet potato, potato, Oyster mushroom, Almond 

Pantothenic Acid 5 mg :-

Garlic, Rajma, Oyster Mushroom, Cowpea, Shitatake, Bail fruit, Cashew nuts 

Pyridoxine 2 mg:- 

Muskmelon, Pak choi, Oyster Mushroom, Garlic (single clove), Watermelon, Walnuts, Pistachio Nuts 

Biotin 30 µg:-

 Knol-khol, Parsley, Scarlet beans, Colocasia leaves, Pistachio Nuts, Oyster Mushroom, Shitatake mushroom 

Folic Acid 100 µg :-

Spinach, Parsley, Asparagus, Legume vegetables 

Cyanocobalamin 1 µg :-

Spinach, Broccoli, Asparagus 

Vitamin ‘A’ 600 µg :-

Drumstick leaves, Fenugreek leaves, Amaranthus, Carrot, Sweet Potato, Mango ripe, Papaya ripe 

Vitamin ‘D’ 5 µg :-

White button mushroom, Oyster mushroom, Shitatake mushroom 

Vitamin ‘E’ 15 µg :-

Pistachio Nuts, Almonds, Coconut dry, Mace, Parshnip, Spinach, Broccoli, Zucchini green, curry leaves, turmeric powder 

Vitamin ‘K’ 120 µg:- 

Spinach, Turnip green, Broccoli, drumstick Amaranthus, Parsley, Colocasia leaves, Knolkhol 

Minerals Daily requirement / Adult/day Horticultural Sources

 Minerals Daily requirement / Adult/day      Horticultural Sources 

Calcium 600 mg  :-

Amaranthus, turnip green, Parsley, Palak, Radish leaves, Celery, Colocasia leaves, Hyacinth Beans, Knol-khol, Poppy seeds, Black pepper 

Phosphorus 600 mg :-

Cowpea, Vegetable soybean, Peas, Celery, Parsley, Poppy seeds, Oyster mushroom dried, Almond 

Chloride 2.3 gram : Lotus stem, drumstick leaves, curry leaves, fenugreek leaves, Amaranthus, Knolkhol, Spinach, Phalsa, Tamarind leaves 

Magnesium 340 mg:- 

Cowpea, Amaranthus, Curry leaves, Tomato, Cardamom, cumin seeds, poppy seeds, cloves, Almond, Cashew nuts Iodine 150 µg Seafood, Beans, Rhubarb, Watercress, Potato, Strawberry 

Sodium 1.5 gram:- 

Amaranthus, Carrot, beet leaves, fenugreek leaves, palak, spinach, cloves, cumin seeds 

Potassium 3750 mg :-

Turmeric powder, Cowpea, sword bean, colocasia, muskmelon, celery, coriander leaves, drumstick, cumin seeds, Pippali, black pepper, Raisins dried black, Pistachio nuts

 Iron 17 mg :-

Amaranthus, Radish, Parsley, Sarson saag, mint, Basella, watermelon, chenopodium, turmeric powder, cumin seeds, tamarind pulp, mint leaves, black pepper 

Zinc 12 mg:-

Rye, cumin, potato, beans, pumpkins 

Selenium 40 µg :-

Rye, garlic, broccoli 

Copper 900 µg :-

Coriander, black pepper, Poppy, mace, Areca nut, Pippali, walnut 

Magnees 2-5 mg :-

Cumin, coriander, okra, clove

బ్రహ్మజెముడు Cactus

 ఈజిప్ట్‌లో బ్రహ్మజెముడు పండును ‘పేదవారి పండు’ అని కూడా పిలుస్తుంటారు. అక్కడ ఇది బాగా చౌకగా లభించడమే దీనికి కారణం.

ట్యునీషియాలో దీన్ని 'సుల్తాన్ ఘాలా' (పంటల్లో రాజు) అని కూడా అంటారు.

బ్రహ్మజెముడు పండులో ఎన్నో ఔషధ, పోషకాహార గుణాలు ఉన్నాయి.

ఇటీవల, అమెరికాకు చెందిన ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ (ఎఫ్ఏఓ) ప్రచురించిన ఓ అధ్యయనంలో.. యాపిల్స్, టమోటాలు, అరటిలో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్‌ల కంటే ఈ పండులో రెండింతలు అధికంగా ఉంటుందని పేర్కొంది.

విటమిన్ సీ, ఫ్లేవనాయిడ్స్, బెటాలైన్స్ ఈ పండులో పుష్కలంగా ఉంటాయని వెల్లడించింది.

బ్రహ్మజెముడు పండులో ఉండే పోషక పదార్థాలు కరోనరీ ఆర్టరీ డిసీజ్‌ (గుండెకు సంబంధించిన వ్యాధి) ముప్పు తగ్గించడమే కాకుండా.. కొన్ని రకాల క్యాన్సర్ల ముప్పు కూడా తగ్గిస్తాయని అధ్యయనాలు చెప్తున్నాయి.

ఈ పండులో ఉండే ఫైబర్ శరీరంలో కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది.

క్రమం తప్పకుండా ఈ పండును తింటే రక్త కణాల పనితీరు మెరుగవుతుంది.

యూఎస్ ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ అధ్యయనం ప్రకారం.. బ్రహ్మజెముడు పండులో పొటాషియం ఎక్కువగా ఉండి, సోడియం తక్కువగా ఉంటుంది.

కిడ్నీ వ్యాధులు, అధిక రక్తపోటు ఉన్నవారికి ఇదెంతో ఉపయోగకరం.

కొన్ని ప్రాంతాల్లో వందల ఏళ్లుగా బ్రహ్మజెముడు పండును ఒక సంప్రదాయ ఔషధంగా వాడుతున్నారు.

విటమిన్ సీ లోపం వల్ల కలిగే ఇబ్బందులు, డయాబెటిస్ వంటి సమస్యలకు అందించే చికిత్సల్లో ఈ పండును వాడుతున్నారు.

బ్రహ్మజెముడు పండుతో ఇతర ఎన్నో ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.

పేగులు, కిడ్నీలు, కాలేయం, బ్లాడర్‌ను శుభ్రపరిచే గుణాలు ఈ పండులో ఉన్నాయి.

జీర్ణ వ్యవస్థ, గుండె, మానసిక ఆరోగ్యంపై కూడా బ్రహ్మజెముడు పండు సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపిస్తుందని పోషకాహార నిపుణులు చెప్పారు.

Bitter melon (bitter gourd)

 

 Bitter. Melon's      benefits may be surprisingly sweet. Also called bitter gourd, this bumpy green vegetable has long been used in Ayurveda to support blood sugar control, combat infections and address inflammation, high cholesterol and even cancer.

Laboratory studies suggest, it can fight  like E coli, Salmonella, herpes viruses and even malaria parasites.and it is also  points to potential anti-cancer properties, particularly in breast cancer, where it may interfere with how cancer cells grow and communicate. However, most of this evidence comes from lab and animal studies; large-scale trials in humans are still lacking.

Where bitter melon shows the strongest promise is in diabetes management    as It contains several bioactive compounds — charantin (a plant steroid), polypeptide-p (a plant-derived insulin-like protein) and cucurbitanoids (a group of anti-inflammatory compounds) — which may mimic the effects of insulin, support its production, or improve the body’s use of glucose.

The  bitter melon extract significantly lowered fasting blood glucose in people with type 2 after four weeks.

How it works isn’t clear. It may help the pancreas produce insulin, protect insulin producing cells, or increase sugar uptake by the muscles. But the effects can be powerful and when combined with diabetes medications, may cause blood sugar to drop too low. If you’re taking medication, it’s important to monitor your levels closely.

Animal studies have also linked high doses to miscarriage risk, so pregnant people should eat it in moderation.

Pine nuts or Chilgoza

 Arthritis relief and anti‑inflammatory benefits:

Pine nuts contain pinolenic acid and antioxidants, such as vitamin E and polyphenols, that help reduce inflammation and joint pain, potentially easing arthritis symptoms. Traditional medicine and preliminary studies suggest symptom relief and improved joint mobility with regular consumption of nuts rich in anti‑inflammatory compounds. Their magnesium and zinc content also supports immune modulation and connective tissue health.

Ash gourd

  Ash gourd boasts a variety of beneficial vitamins and minerals, including vitamin C and B-complex vitamins such as niacin, thiamine and riboflavin. 

It is also a valuable source of minerals like iron, potassium, zinc, calcium and magnesium. 

The gourd also provides a good amount of protein, carbohydrates and dietary fiber. 

According to his blog, per 100 gms of ash gourd contains 3.9 g fat, 0.5 g saturated fat, 12.5 g total carbs, 0.6 g dietary fiber, 2 g protein, 33 mg sodium, and 259 mg potassium.

Daru Haldi (Tree Turmeric)

 Berberine's most famous source is Daru Haldi, or Indian Barberry (Tree Turmeric). For generations, Ayurvedic practitioners have used this herb (it tastes bitter) to treat everything - from infections to digestive issues. In Chinese Yunani medicine, berberine has been used as a dietary supplement, to reduce fever, common cold, respiratory infections, and influenza. It is also used as an astringent agent to lower skin tone.

Spiny gourd

 100 గ్రాముల బోడ కాక‌ర‌కాయ‌ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల సుమారుగా 30 క్యాల‌రీల మేర శ‌క్తి ల‌భిస్తుంది. ఈ కాయ‌ల్లో 80 శాతం నీరు ఉంటుంది. ప్రొటీన్లు 3 గ్రాములు, ఫైబ‌ర్ 3 గ్రాములు, విట‌మిన్లు సి, ఎ, బి1, బి2, బి3, బి9, పొటాషియం, ఐర‌న్‌, క్యాల్షియం, మెగ్నిషియం, ఫాస్ఫ‌ర‌స్‌, జింక్‌, మాంగ‌నీస్ వంటి పోష‌కాలు ఈ కాయ‌ల్లో అధికంగా ఉంటాయి. ఫైటో న్యూట్రియెంట్లు, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు సైతం వీటిల్లో అధికంగా ఉంటాయి. అందువ‌ల్ల ఈ కాయ‌ల‌ను తింటే ఎంతో మేలు జ‌రుగుతుంది. బోడ‌కాకర కాయ‌ల‌లో విట‌మిన్ సి, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. క‌నుక ఈ కాయ‌ల‌ను తింటే శ‌రీర రోగ నిరోధ‌క వ్య‌వ‌స్థ ప‌టిష్టంగా మారుతుంది. ఈ కాయ‌ల్లో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు రోగ నిరోధ‌క వ్య‌వ‌స్థ క‌ణాల‌ను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. దీంతో శ‌రీరం ఇన్‌ఫెక్ష‌న్ల‌కు వ్య‌తిరేకంగా పోరాడుతుంది. ముఖ్యంగా సీజ‌న‌ల్ వ్యాధులైన ద‌గ్గు, జ‌లుబు నుంచి ఉప‌శ‌మ‌నం ల‌భిస్తుంది. ఈ సీజ‌న్‌లో వ‌చ్చే వ్యాధుల నుంచి బ‌య‌ట ప‌డ‌వ‌చ్చు.

Olive oil

 Olive oil contains oleocanthal, a phenolic compound that may be key in targeting cancer cells without harming healthy ones. 

The study adds to the numerous health benefits of olive oil, including improving the immune system, protecting bones, and even reducing the risk of Alzheimer’s disease.

The concentration of oleocanthal differs in different varieties of olive oils, due to their origin, harvest time, and processing methods. 

The researchers tested a variety of olive oils to determine their respective concentrations of oleocanthal, which ranged from very low to very high. They found that olive oils with high oleocanthal content completely killed in vitro cancer cells like purified oleocanthal.

Avisa

 అవిసె గింజలు గుండె ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో చాలా ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. వయసు పెరిగే కొద్దీ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను అదుపులో ఉంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. అవిసె గింజల్లో ఫైబర్, ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఈ రెండూ చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో, రక్త ప్రసరణను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి.

Red banana

 ఎరుపు రంగు అర‌టి పండ్ల‌లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి. వీటిల్లో కెరోటినాయిడ్స్‌, ఆంథో స‌య‌నిన్స్ అధికంగా ఉంటాయి. అందువ‌ల్లే ఈ అర‌టి పండ్ల తొక్క ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది. వీటిల్లో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల వ‌ల్ల వీటి తొక్క‌కు ఎరుపు రంగు ఉంటుంది. అందువ‌ల్ల ఎరుపు రంగు అర‌టి పండ్ల‌ను తింటే రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తి పెరుగుతుంది. సీజ‌న‌ల్ వ్యాధుల నుంచి ఉప‌శ‌మ‌నం పొంద‌వ‌చ్చు. ద‌గ్గు, జ‌లుబు త‌గ్గుతాయి. శ‌రీరంలో ఉండే ఫ్రీ ర్యాడిక‌ల్స్ నిర్మూలించ‌బ‌డ‌తాయి. దీంతో ఆక్సీక‌ర‌ణ ఒత్తిడి, అంత‌ర్గ‌త వాపులు త‌గ్గుతాయి. దీని వ‌ల్ల గుండె జ‌బ్బులు, ఇత‌ర ప్రాణాంత‌క వ్యాధులు రాకుండా సుర‌క్షితంగా ఉండ‌వ‌చ్చు. ఎరుపు రంగు అర‌టి పండ్ల‌లో విట‌మిన్ సి కూడా ఎక్కువ‌గానే ఉంటుంది. ఇది రోగ నిరోధ‌క వ్య‌వ‌స్థ‌ను ప‌టిష్టంగా మారుస్తుంది.

ఈ అర‌టి పండ్ల‌లో అనేక ర‌కాల విట‌మిన్లు ఉంటాయి. ముఖ్యంగా విట‌మిన్ బి6 ఉంటుంది. ఇది మెట‌బాలిజంను మెరుగు ప‌రుస్తుంది. క్యాల‌రీలు ఖ‌ర్చ‌య్యేలా చేస్తుంది. దీంతో కొవ్వు క‌రుగుతుంది. అధిక బ‌రువు త‌గ్గుతారు. ఈ పండ్ల‌లో ఉండే విట‌మిన్ సి యాంటీ ఆక్సిడెంట్‌గా ప‌నిచేసి రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తి పెరిగేలా చేస్తుంది. ఈ పండ్ల‌లో అధికంగా ఉండే బీటా కెరోటిన్ మ‌న శ‌రీరంలో విట‌మిన్ ఎ గా మారుతుంది. ఇది రోగ నిరోధ‌క శ‌క్తిని పెంచ‌డంతోపాటు కంటి చూపును మెరుగు ప‌రుస్తుంది. క‌ళ్లు ఆరోగ్యంగా ఉండేలా చేస్తుంది. ఎరుపు రంగు అర‌టి పండ్ల‌లో విట‌మిన్ కె అధికంగా ఉంటుంది. ఇది ఎముక‌ల‌ను ఆరోగ్యంగా ఉంచ‌డంతోపాటు గాయాలు అయిన‌ప్పుడు ర‌క్తం త్వ‌ర‌గా గ‌డ్డ క‌ట్టేలా చేస్తుంది. దీంతో తీవ్ర రక్త‌స్రావం జ‌ర‌గ‌కుండా సుర‌క్షితంగా ఉండ‌వ‌చ్చు.

ఎరుపు రంగు అర‌టి పండ్ల‌లో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్ల కార‌ణంగా ర‌క్త నాళాల్లో ఉండే అడ్డంకులు తొల‌గిపోతాయి. ఈ పండ్ల‌లో ఉండే పొటాషియం శ‌రీరంలో ర‌క్త స‌ర‌ఫ‌రాను మెరుగు ప‌రుస్తుంది. దీంతో బీపీ త‌గ్గుతుంది. హైబీపీ ఉన్న‌వారికి ఈ పండ్లు ఎంత‌గానో మేలు చేస్తాయి. ఎరుపు రంగు అర‌టి పండ్ల‌లో ఉండే ఫైబ‌ర్ కొలెస్ట్రాల్ లెవ‌ల్స్‌ను త‌గ్గించ‌డంతోపాటు జీర్ణ వ్య‌వ‌స్థ‌ను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. దీంతో మ‌ల‌బ‌ద్ద‌కం త‌గ్గుతుంది. జీర్ణ శ‌క్తి పెరుగుతుంది. గ్యాస్‌, అసిడిటీ, క‌డుపు ఉబ్బ‌రం నుంచి ఉప‌శ‌మ‌నం ల‌భిస్తుంది. ప‌సుపు రంగులో ఉండే అర‌టి పండ్ల‌ను తింటే షుగ‌ర్ లెవ‌ల్స్ పెరుగుతాయి. కానీ ఎరుపు రంగు అర‌టి పండ్ల‌ను తింటే షుగ‌ర్ లెవ‌ల్స్ త‌గ్గుతాయి. ఎందుకంటే వీటి గ్లైసీమిక్ ఇండెక్స్ విలువ త‌క్కువ‌గా ఉంటుంది. పైగా యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కూడా ఉంటాయి క‌నుక ఈ పండ్ల‌ను తింటే షుగ‌ర్ లెవ‌ల్స్‌ను త‌గ్గించుకోవ‌చ్చు. దీంతో డ‌యాబెటిస్ అదుపులో ఉంటుంది. ఇలా ఎరుపు రంగు అర‌టి పండ్ల‌ను తిన‌డం వ‌ల్ల అనేక లాభాల‌ను పొంద‌వ‌చ్చు.

Ice apples

 Research suggests that ice apple is good for preventing heatstroke, and its bioactive compounds have shown anti-inflammatory and blood sugar-regulating effects. Recent studies have also identified amino acids, antioxidants, and anti-diabetic properties in ice apple’s tender fruit endosperm. Plus, it’s low in calories and high in fibre, making it a smart snack for those watching their weight.

Shilajit

 Purified Shilajit, an Ayurvedic rasayana, was evaluated in healthy volunteers of age between 45 and 55 years for its effect on male androgenic hormone viz. testosterone in a randomised, double-blind, placebo-controlled clinical study at a dose of 250 mg twice a day. Treatment with Shilajit for consecutive 90 days revealed that it has significantly (P < 0.05) increased total testosterone, free testosterone and dehydroepiandrosterone (DHEAS) compared with placebo. Gonadotropic hormones (LH and FSH) levels were well maintained.

అరటి ఆకు

 అరటి ఆకులలో పాలీఫెనాల్స్, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి వంటి అనేక ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉన్నాయి. 

అరటి ఆకుపై ఆహారాన్ని ఉంచినప్పుడు, ఈ పోషకాలలో కొన్ని ఆహారానికి బదిలీ అవుతాయి. అలా మీరు తినే ఆహారం పోషక విలువను పెంచుతుంది.

బెల్లం

 బెల్లంలో ఐరన్, మెగ్నీషియం, పొటాషియం, ఫాస్ఫరస్ వంటి ఖనిజాలున్నాయి. ఇవి శరీరానికి అవసరమైన పోషకాలు. బెల్లం తిన‌డం వ‌ల‌్ల ర‌క్త‌హీన‌త‌ త‌గ్గించుకోవ‌చ్చు. ఇందులో ఉండే ఐర‌న్ శ‌రీరంలో హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని పెంచి ర‌క్త‌ప్ర‌స‌ర‌ణ‌ను మెరుగుప‌రుస్తుంది. రోజూ బెలం తిన‌డం వ‌ల‌్ల నెల‌స‌రి స‌మ‌యంలో వ‌చ్చే క‌డుపునొప్పి నుండి కూడా ఉప‌శ‌మ‌నం పొంద‌వ‌చ్చు

బెల్లంలో ఉండే కార్బోహైడ్రేట్స్ మ‌న శ‌రీరానికి కావాల్సిన శ‌క్తిని అందిస్తాయి. రోజూ ఓ బెల్లం ముక్క తిన‌డం వ‌ల‌్ల అల‌స‌ట‌ను కూడా త‌గ్గించుకోవ‌చ్చు. భోజ‌నం చేశాక ఓ బెల్లం ముక్క తింటే త్వ‌ర‌గా జీర్ణ‌మ‌వుతుంది. దాంతోపాటు స్వీట్స్ తినాలనే కోరిక‌ను కూడా త‌గ్గించుకోవ‌చ్చు. బెల్లంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు, మినరల్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో హానికరమైన టాక్సిన్లను వెలికితీస్తాయి.

Flame Lilly (Telugu : adavi nabhi )

 

The plant has been used in the Indian system of medicine since time immemorial. It’s rhizomes are reported to have been used as a tonic, anti-periodic, anti- helminthic and also against snake bites and scorpion stings. It is used in local applications against parasitic skin diseases and as a cataplasm in urological pains. The drug is sometimes used for promoting labour pains and conversely also as an abortifacient. It is considered useful in colic, chronic ulcers, piles and 

gonorrhoea. The leaves when applied in the form of a paste to the forehead and neck, are reported to cure asthma in children. The leaf juice is used against head lice.

The medicinal properties of the plant are due to presence of alkaloids chiefly colchicine and gloriosine. It is used in the treatment of gout, a common disorder in the temperate parts of the world. The colchicine content varies from 0.15 to 0.3% in the rhizomes and 0.7 % to 0.9% in the seeds. The discovery of high colchicine content in seeds led to surge in demand in domestic and international markets.

Chemical constituents:

Rhizomes and seeds contain colchicine, isoperlolyrine and related tropolane alkaloids. Air dried  rhizomes contain β- sitosterol and its glucoside, 2-hydroxy 6-methoxy benzoic acid.

తమలపాకు

 తమలపాకులో ఖనిజాలు, విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా కలిగి ఉంటుంది. ముఖ్యంగా తమలపాకులో క్యాల్షియం, విటమిన్ C, విటమిన్‌ B3, విటమిన్‌ B2, కెరోటిన్, క్లోరోఫిల్, టానిన్లు, యాంటీసెప్టిక్ గుణాలు వంటివి శరీరాన్ని రక్షణ కలిగించే ప్రధాన మూలకాలుగా పనిచేస్తాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు.

తమలపాకులో ఉండే యాంటీసెప్టిక్ గుణాలు శరీరాన్ని వైరస్‌లు, బ్యాక్టీరియా, శిలీంధ్రాలు నుంచి రక్షిస్తాయి. తమలపాకును చిన్న చిన్న గాయాలు, పుండు వంటి చర్మ సమస్యల రుద్దినా కూడా అవి త్వరగా మానిపోతాయి. తమలపాకుతో మరిగిన నీటిని చర్మానికి రాసినా, లేదంటే, ఆ నీటితో మొఖం కడిగితే చర్మ రుగ్మతలు, చర్మ దురద, అలర్జీలు తగ్గుతాయి.

పిప్పలి

 పిప్పలి.. దీన్ని మనం తెలుగులో పిప్పళ్లు అని కూడా పిలుస్తాం.. ఇంకా పిప్పళ్లుని ఆంగ్లంలో లాంగ్ పెప్పర్ అంటారు.. ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేసే పిప్పళ్లను సూపర్ ఫుడ్‌గా పేర్కొంటారు.. ఆయుర్వేదంలో పిప్పళ్లను అనేక రోగాలకు దివ్యౌషధంగా ఉపయోగిస్తుంటారు. అస్తమా, బ్రోన్కైటిస్, శ్వాసకోశ సమస్యలతో బాధపడేవారిపై పిప్పలి అద్భుతమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఇది కఫం, శ్లేష్మాన్ని తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది. దీనికి శోథ నిరోధక లక్షణాలు ఉన్నందున, ఇది నొప్పి నివారిణిగా పనిచేస్తుంది.. కీళ్ల నొప్పులు, వాపులను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. పిప్పళ్లను చరక సంహితలో ఒక ముఖ్యమైన ఔషధంగా వర్ణించారు.. దీనిని అనేక వ్యాధులలో ఉపయోగిస్తారు.

నల్లేరు. వజ్రవల్లి

 తీగ జాతికి చెందిన వజ్రవల్లినే 'నల్లేరు, బోన్ సెట్టర్ ప్లాంట్, అస్థి సంహార' అని రకరకాల పేర్లతో పిలుస్తారు. ఆయుర్వేదంలో నల్లేరును మంచి మెడిసిన్​లా యూజ్ చేస్తుంటారు. ఎన్నో ఔషధగుణాలు కలిగిన ఇది వయసు పెరగడం ద్వారా వచ్చే నడుము నొప్పి, కీళ్ల నొప్పులకు మంచి ఔషధంలానూ పనిచేస్తుంది. కాల్షియం అధికంగా కలిగి ఉండి మార్చడంలో సహాయపడుతుంది. దగ్గు, కఫం వంటి శ్వాస సంబంధిత సమస్యలను తగ్గించడంలో కూడా నల్లేరుతో చేసుకునే ఈ పచ్చడి చాలా బాగా సహాయపడుతుంది! టేస్ట్ కూడా చాలా బాగుంటుంది. మరి, లేట్ చేయకుండా ఎన్నో ఔషధ గుణాలు ఉన్న నల్లేరు కాడలతో మీరు ఓసారి  ప్రిపేర్ చేసుకొని చూడండి.

అరటిపువ్వు

 డయాబెటిస్‌కు అరటిపువ్వు దివ్య ఔషధం అంటున్నారు ఆయుర్వేద ఆరోగ్య నిపుణులు. అరటిపువ్వుతో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు మీ సొంతం అవుతాయని చెబుతున్నారు. అరటి పువ్వులు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని స్థిరంగా ఉంచుతాయి. అరటి పువ్వులో ఉండే ఫైబర్ ఇన్సులిన్ పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి. దీని వల్ల బ్లడ్ షుగర్ లెవల్స్ బ్యాలెన్స్ అవుతాయి. అరటిపువ్వులో యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ ఉంటాయి. ఇవి ఇవి ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్‌‌ని దూరం చేస్తాయి. దీని వల్ల ఇన్‌ఫ్లమేషన్ దూరమవుతుంది. క్రోనిక్ డిసీజెస్ కూడా తగ్గుతుంది.

అరటి పువ్వులో మెగ్నీషియం అధికం అధికంగా ఉంటుంది. అరటిపువ్వులోని మెగ్నీషియం మానసిక ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది. అరటిపువ్వులో విటమిన్ బి6లు కూడా ఉంటాయి. ఇవి ఆడవారిలో మెనుస్ట్రువల్ ప్రాబ్లమ్స్‌ని దూరం చేసి వారి ఆరోగ్యాన్ని రక్షిస్తుంది. అంతేకాకుండా ఇందులోని విటమిన్ ఎ, సీ, పోషకాలు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచి సీజనల్ వ్యాధుల సమస్యల్ని దూరం చేస్తాయి. శరీరంలోని కొలస్ట్రాల్‌ను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.

Chinthachiguru చింత చిగురు ఆ కు లు

 

సూక్ష్మజీవుల పెరుగుదలను నిరోధించే శక్తి చింత  చి గురు   ఆకుల రసంలో ఉంది. ఈ సూక్ష్మజీవి మలేరియాకు కారణమవుతుంది. చింత  ఆకుల రసం తీసుకోవడం వల్ల రక్తహీనత నయమవుతుంది. దీంతో ఫ్రీ రాడికల్స్ సమస్య కూడా దూరమవుతుంది.

మధుమేహం ఉన్నవారు చింత ఆకులను తమ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా శరీరంలోని గ్లూకోజ్ స్థాయిలను నియంత్రించవచ్చు. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచుతాయి. చింత ఆకులు శరీరానికి ఉత్తేజాన్నిచ్చే లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. రక్తహీనత, అలసట వల్ల కలిగే వ్యాధుల నుండి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి.

చింత  ఆకులలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. ఇది శరీరంలో విటమిన్ సి లోపం వల్ల కలిగే ఇన్ఫెక్షన్లను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. గాయాలు లేదా చర్మ వ్యాధులపై చింత ఆకుల రసాన్ని పూయడం వల్ల అవి త్వరగా నయం అవుతాయి. దీని యాంటీసెప్టిక్ లక్షణాలు చర్మంపై రక్షణ కవచంగా పనిచేస్తాయి.

ఆకుల రసం తీసుకోవడం వల్ల పాలిచ్చే తల్లులలో పాల ఉత్పత్తి పెరుగుతుంది. పాల నాణ్యత కూడా మెరుగుపడుతుంది. చింత చెట్టు ఆకులు మూత్రపిండాల ఆరోగ్యానికి కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. ఈ ఆకులు మూత్ర నాళాన్ని శుభ్రంగా ఉంచడంలో  సహాయపడతాయి.

చింత ఆకులో ఉండే యాంటీ హైపర్‌టెన్సివ్ గుణాలు రక్తపోటును అదుపులో ఉంచుతాయి. చింత ఆకుల రసం తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలోని జీర్ణ సమస్యలను తొలగించడానికి సమర్థవంతమైన ఔషధంగా పనిచేస్తుంది. ఇది ఫైబర్ జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను బాగా ఉంచుతుంది. తరచుగా ఆకలి సమస్య తగ్గుతుంది.

Mulbury fruits

 మల్బరీ పండు రోగ నిరోధక శక్తిని పెంచడంలో సహాయపడతాయి. మల్బరీ పండులోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్ C వల్ల చర్మాన్ని మెరిసేలా చేస్తాయి. ఈ పండులో పొటాషియం ఉండడం వల్ల రక్తపోటు నియంత్రిస్తుంది. ఈ పండ్లలో ఐరన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల రక్తహీనత ఉన్నవారికి ఉపయోగపడుతుంది. మల్బరీ ఆకు పొడి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని నియంత్రిస్తుంది. మల్బరీ పండులోని డైటరీ ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది. అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల అలర్జీ వస్తే వైద్య సలహా తీసుకోవాలి. ఈ పండును నేరుగా తినవచ్చు. ఆకుతో కషాయం పెట్టుకోవచ్చు.

మల్బరీ పండ్లు గుండె ఆరోగ్యానికి చాలా మంచివి. ఇవి రక్తపోటును నియంత్రిస్తాయి, చెడు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తాయి, గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి, మలబద్ధకం నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తాయి. పండ్లలోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు చర్మాన్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి, ముడతలు పడడాన్ని తగ్గిస్తుంది. చూసేందుకు మల్బరీస్ చిన్నగా కనిపించినప్పటికీ, మీ బరువును తగ్గించడంలో గొప్ప మేలు చేస్తుంది.